Gather Cook Feast | Libro

Scritto dalla co-fondatrice di TOAST, Jessica Seaton, e recentemente selezionato per gli André Simon Food & Drink Book Awards, Gather Cook Feast celebra il legame tra il cibo che mangiamo e la terra in cui viviamo in oltre 120 ricette semplici, stagionali e nutrienti.
Le ricette includono costolette brasate con rafano, sgombro in escabeche con finocchio selvatico, salsicce di cervo affumicate con verdure piccalilli, oltre a budini, conserve e torte.
Questo è il primo progetto solista di Jessica, che unisce il suo amore per il cibo, la cucina e il paesaggio. È un libro sul cibo come espressione del paesaggio: un piatto che evoca un luogo.
Le ricette sono accompagnate da fotografie stagionali a colori del paesaggio gallese.

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Dettagli

Copertina rigida rilegata in tessuto.
Pubblicato da Penguin.
350 pagine.